Жылу қыздырғыш элемент пен құрылғының жоғарғы жағында орналасқан желдеткіштің көмегімен ауа қуырғыштың пісіру камерасы бойымен айналады (стильге байланысты себет немесе үгітілген сөре.) Ауа қуырғыштары тағамды қуырғыштар сияқты қытырлақ етсе де, олар тек аз мөлшерде пісіру майды (1-2 шай қасық) пайдаланыңыз.Шын мәнінде, тауық еті немесе лосось сияқты табиғи майы жоғары бірнеше тағамдарды ешқандай майсыз дайындауға болады.
Дегенмен, сұйық қамырды ауа қуырғышта пісіруге болмайтындықтан, нан үгінділері немесе дәмдеуіштер сияқты құрғақ компоненттермен жабыстырған жөн.Тағам ұсынылған уақыттың жартысына дейін пісіріп болғаннан кейін, ең жақсы қытырлақ болу үшін оны шайқаңыз немесе айналдырыңыз.