Ас үйдегі ауа қуырғышымен шырынды етке қалай жетуге болады

Ас үйдегі ауа қуырғышты түсіну

Ас үйдегі ауа қуырғыштарының түрлері

Себеттік ауа қуырғыштары

Себеттік ауа қуырғыштары ең көп таралған түрі болып табылады.Оларда ет салатын тартылатын себет бар.Ыстық ауа кәрзеңкенің айналасында айналып, етті біркелкі пісіреді.Себеттік ауа қуырғыштары ықшам өлшемдеріне байланысты кішігірім асүйлер үшін өте қолайлы.TheNinja 4-квартты ауа қуырғыштамаша үлгі болып табылады.Ол басқарылатын өлшемде тамаша нәтижелерді ұсынады.

Тұмшапештің ауадағы қуырғыштары

Пештегі ауа қуырғыштары шағын конвекциялық пештерге ұқсайды.Оларда бірден көбірек тағам дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше сөрелер бар.Бұл түрі үлкен отбасыларға немесе тамақ дайындауға өте ыңғайлы.TheInstant Vortex Plus 6 квартты ауа қуырғышкөзге түседі.Ол қытырлақ нәтижелер үшін жомарт сыйымдылықты қуатты конвекциямен біріктіреді.Тұмшапештегі ауа қуырғыштары жиі қуыру функциялары сияқты қосымша мүмкіндіктерді қамтиды.

Ас үйдегі ауа қуырғышында іздейтін негізгі мүмкіндіктер

Температураны бақылау

Температураны бақылау шырынды етке жету үшін өте маңызды.Температура параметрлері реттелетін ауа қуырғышты іздеңіз.Бұл әртүрлі ет түрлерін тамаша пісіруге мүмкіндік береді.Жоғары температуралар қуыру үшін тамаша, ал төмен температуралар етті кептірмей пісіруге көмектеседі.

Таймер параметрлері

Жақсы таймер етіңіздің дұрыс уақыт ішінде пісетінін қамтамасыз етеді.Көптеген ауа қуырғыштары орнатылған таймерлермен келеді, бұл орнатуды және ұмытуды жеңілдетеді.Таймер ет піскен кезде сізді ескертіп, артық пісіруді болдырмайды.Бұл мүмкіндік ас үйдегі ауа қуырғышты пайдаланудың ыңғайлылығы мен тиімділігін арттырады.

Сыйымдылығы

Ауа қуырғыштың сыйымдылығын қарастырыңыз.Үлкенірек сыйымдылық бірден көбірек ет пісіруге болатындығын білдіреді.Бұл әсіресе отбасылар үшін немесе қонақтарды қабылдау кезінде пайдалы.TheNinja Foodi 10 кварт6-да 1 қос аймақ 2 кәрзеңке ауа қуырғышүлкен партиялар үшін өте қолайлы.Ол бөлек себеттерде әртүрлі тағамдарды бір уақытта пісіруге мүмкіндік береді.

Етті дайындау

Дұрыс кесуді таңдау

Шырынды нәтижелерге арналған ең жақсы кесу

Ас үйдегі ауа қуырғышымен шырынды нәтижелерге қол жеткізу үшін ет кесілгенін дұрыс таңдау өте маңызды.Май мен бұлшықеттің жақсы балансы бар кесінділерді таңдаңыз.Тауықтың жамбастары, шошқа еті, жәнерибей стейктерітамаша таңдаулар болып табылады.Бұл кесектер ылғалды жақсы сақтайды және ауа қуырғышта пісірген кезде дәмді қыртыс жасайды.

Миньон филесіда тамаша жұмыс істейді.Бұл нәзік кесінді 380 ° F температурада 10-12 минутта пісіреді.Ауа қуырғышты алдын ала қыздыру біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді.Қосу ааздап майеттің ылғалды болуына көмектеседі және дәмін арттырады.

Құрғақ кесінділерден аулақ болу

Тез кебетін кесінділерден аулақ болыңыз.Тауықтың төс еті, шошқа еті, жәнемайсыз сиыр етіпісіру кезінде жиі ылғалды жоғалтады.Егер сізге осы кесектерді пайдалану қажет болса, оларды жақсылап маринадтаңыз және пісіру уақытын мұқият қадағалаңыз.Артық пісіру құрғақтыққа әкеледі, сондықтан әрқашан таймерді қадағалаңыз.

Маринадтау және дәмдеуіштер

Тиімді маринадтар

Маринадтау етіңізге дәм мен нәзіктік қосады.Дәмді маринадтарды жасау үшін шөптерді, дәмдеуіштерді, соустарды немесе йогуртты пайдаланыңыз.Зәйтүн майы, сарымсақ және розмариннің қарапайым қоспасы керемет жұмыс істейді.Етті маринадта кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз.Дәмі тереңірек болу үшін тоңазытқышта түні бойы маринадтаңыз.

Стейкті кесіңізсары май, сарымсақ және шөптерден жасалған маринадтардың пайдасы.Бұл комбинация етті бай дәммен толтырады.Ас үйдегі ауа қуырғыштағы стейкті пісіру орташа сирек үшін 400°F температурада шамамен 14 минутты алады.Ауа қуырғышты алдын ала қыздыру және майлау ең жақсы нәтижелерді қамтамасыз етеді.

Дәмдеуіштерге арналған кеңестер

Дәмдеуіш - еттің дәмін жақсартудың кілті.Тұз және бұрыш кез келген жақсы дәмдеуіштердің негізін құрайды.Қосымша дәм үшін дәмдеуіштерді немесе дәмдеуіш қоспаларын қосыңыз.Дәмдеуіштерді ас үйдегі ауа қуырғышқа салмас бұрын етті ысқылаңыз.Бұл қадам дәмдердің етке енуіне көмектеседі.

Жылдам дәмдеу үшін паприка, зире және қоңыр қант қоспасын қолданып көріңіз.Бұл қоспа тәтті және ысталған дәм қосады.Әр тістеудің дәмі бар екеніне көз жеткізу үшін әрқашан жомарт дәмдеңіз.

Пісіру техникасы

Ауа қуырғышты алдын ала қыздыру

Алдын ала қыздырудың маңыздылығы

Ас үйдегі ауа қуырғышты алдын ала қыздыру өте маңызды.Ол біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді және тамаша, шырынды құрылымға қол жеткізуге көмектеседі.Алдын ала қыздырылған ауа қуырғыш еттің сыртын тез жауып, ылғалды бекітеді.Бұл қадам еттің кебуіне жол бермейді және әр уақытта дәмді нәтижеге кепілдік береді.

Ұсынылатын алдын ала қыздыру уақыттары

Әртүрлі ауа қуырғыштарында әртүрлі алдын ала қыздыру уақыттары болады.Әдетте, ас үйдегі ауа қуырғыштарының көпшілігі қалаған температураға жету үшін шамамен 3-5 минутты қажет етеді.Мысалы, стейк пісірген кезде 5 минут бойы 400°F температурада алдын ала қыздырыңыз.Арнайы нұсқауларды алу үшін әрқашан ауа қуырғыштың нұсқаулығын тексеріңіз.

Пісіру уақыттары мен температуралары

Тауық

Тауық еті құрғақтықты болдырмау үшін мұқият күтімді қажет етеді.Тауықтың төс еті үшін 375°F температурада 15-18 минут пісіріңіз.Тауықтың жамбастары бірдей температурада шамамен 20 минутты алады.Қауіпсіз тұтыну үшін ішкі температураның 165°F жеткеніне көз жеткізіңіз.

Сиыр еті

Сиыр етінің кесінділері пісіру уақытында әр түрлі болады.1 дюймдік қалың стейк қажет400°F температурада 9-12 минуторташа дайындығы үшін.Орташа-сирек үшін мақсат қойыңыз135°F температурада 6-8 минут.Сырлоин және рибей стейктері ұқсас нұсқауларды орындайды.Дайындығын тексеру үшін әрқашан ет термометрін пайдаланыңыз.

Шошқа еті

Шошқа етін ас үйдегі ауа қуырғышта әдемі пісіреді.Температураны 400°F-қа қойып, 12-15 минут пісіріңіз.Ішкі температураның 145°F жеткеніне көз жеткізіңіз.Шошқа еті де жақсы жұмыс істейді, бірақ шамадан тыс пісіруді болдырмау үшін мұқият бақылауды қажет етеді.

Қозы

Қой етінің котлеттері ауа қуырғышта рахаттанады.Орташа сирек үшін 375 ° F температурада 10-12 минут пісіріңіз.Орташа үшін уақытты 14-16 минутқа дейін ұзартыңыз.Шырындарын сақтау үшін қой етін қызмет етер алдында әрқашан демалуға рұқсат етіңіз.

Аксессуарларды пайдалану

Сөрелер мен науалар

Сөрелер мен науалар ас үйдегі ауа қуырғыш тәжірибесін жақсартады.Бірнеше ет бөліктерін бір уақытта пісіру үшін тартпаларды пайдаланыңыз.Бұл әдіс біркелкі ауа айналымын және дәйекті нәтижелерді қамтамасыз етеді.Науалар тамшыларды ұстайды, бұл тазалауды жеңілдетеді.

Rotisserie қосымшалары

Rotisserie қондырмалары ас үйдегі ауа қуырғышқа әмбебаптық қосады.Тұтас тауықтарға немесе қуырылған еттерге өте ыңғайлы, бұл қондырмалар біркелкі пісіру мен қытырлақ сыртқы көріністі қамтамасыз етеді.Орнату және пісіру уақыттары үшін ауа қуырғыштың нұсқауларын орындаңыз.

Шырынды ет үшін кеңестер

Толып кетуден аулақ болу

МаңыздылығыАуа айналымы

Етті біркелкі пісіруде ауа айналымы шешуші рөл атқарады.Ауа қуырғыш тағамның айналасында қозғалатын ыстық ауаға сүйенеді.Бұл процесс еттің әрбір бөлігінің дұрыс пісетінін қамтамасыз етеді.Кәрзеңкені шамадан тыс толтырған кезде ауа жақсы айнала алмайды.Бұл біркелкі емес пісіруге және құрғақ дақтарға әкеледі.Әрқашан ет бөліктерінің арасында жеткілікті бос орын қалдырыңыз.Бұл тәжірибе шырынды, нәзік құрылымға қол жеткізуге көмектеседі.

Оңтайлы жүктеу әдістері

Ауа қуырғышты дұрыс салу үлкен айырмашылықты тудырады.Етті бір қабатқа салыңыз.Бөлшектерді бір-бірінің үстіне қоюға немесе үйуге жол бермеңіз.Ауа қуырғыш олармен бірге келсе, сөрелерді пайдаланыңыз.Тартпалар бір уақытта бірнеше бөліктерді шамадан тыс пісіруге мүмкіндік береді.Үлкенірек кесу үшін оларды кесуді қарастырыңызкішірек бөліктер.Бұл әдіс біркелкі пісіруді және ауаның жақсы айналымын қамтамасыз етеді.

Етті демалу

Неліктен демалу өте маңызды

Пісіргеннен кейін етті демалу өте маңызды.Ет піскен кезде шырындар ортаға қарай жылжиды.Етке бірден кесу бұл шырындардың төгілуіне әкеледі.Демалу шырындарды ет бойына қайта бөлуге мүмкіндік береді.Бұл қадам етті ылғалды және дәмді сақтайды.Бұл қадамды өткізіп жіберу құрғақ, дәмі азырақ ет болуы мүмкін.

Ұсынылатын демалыс уақыттары

Әртүрлі ет әртүрлі демалыс уақытын қажет етеді.Тауық еті үшін оны шамамен 5 минутқа қалдырыңыз.Сиыр стейктері 10 минуттай ұзағырақ демалудың пайдасын көреді.Шошқа еті шамамен 5-7 минут қажет.Қой еті 8-10 минут демалуы керек.Етті тынығу кезінде жабу үшін алюминий фольга шатырын пайдаланыңыз.Бұл әдіс етті жылы және шырынды етіп сақтайды.

Осы кеңестерді орындай отырып, сіз әр уақытта тамаша шырынды етге қол жеткізе аласыз.Ауа қуырғышпен тәжірибе жасап, жаңа дәмдер мен текстураларды табыңыз.Бақытты ас әзірлеу!

Ауа қуырғышпен шырынды етке жету қарапайым және пайдалы.Дұрыс кесуді таңдауды ұмытпаңыз,дәмі үшін маринадтаңыз, және ауа қуырғышты алдын ала қыздырыңыз.Әртүрлі дәмдеуіштермен және пісіру уақыттарымен тәжірибе жасаңыз.Аз май және жылдам пісіру уақыты бар пайдалы тағамдарды пайдаланыңыз.Ауа қуырғышпен тәжірибеңіз бен кеңестеріңізді басқалармен бөлісіңіз.Бақытты ас әзірлеу!