Ас үйдегі ауа қуырғышымен шырынды етке қалай жетуге болады

Ас үйдегі ауа қуырғышты түсіну

Ас үйдегі ауа қуырғыштарының түрлері

Себеттік ауа қуырғыштары

Себеттік ауа қуырғыштары ең көп таралған түрі болып табылады. Оларда ет салатын тартылатын себет бар. Ыстық ауа кәрзеңкенің айналасында айналып, етті біркелкі пісіреді. Себеттік ауа қуырғыштары ықшам өлшемдеріне байланысты кішігірім асүйлер үшін өте қолайлы. TheNinja 4-кварта ауа қуырукеремет үлгі. Ол жетілдірілген мөлшерде керемет нәтиже ұсынады.

Тұмшапеш

Пештегі ауа қуырғыштары шағын конвекциялық пештерге ұқсайды. Оларда бірден көбірек тағам дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше сөрелер бар. Бұл түрі үлкен отбасыларға немесе тамақ дайындауға өте ыңғайлы. TheЖедел вортекс пен 6-кварта ауа қуырукөзге түседі. Ол қытырлақ нәтижелер үшін жомарт сыйымдылықты қуатты конвекциямен біріктіреді. Тұмшапештегі ауа қуырғыштары жиі қуыру функциялары сияқты қосымша мүмкіндіктерді қамтиды.

Ас үйдегі ауаны қуыруға арналған негізгі мүмкіндіктер

Температураны бақылау

Температураны бақылау шырынды етке жету үшін өте маңызды. Температура параметрлері реттелетін ауа қуырғышты іздеңіз. Бұл әртүрлі ет түрлерін тамаша пісіруге мүмкіндік береді. Жоғары температуралар қуыру үшін тамаша, ал төмен температуралар етті кептірмей пісіруге көмектеседі.

Таймер параметрлері

Жақсы таймер етіңіздің дұрыс уақыт ішінде пісетінін қамтамасыз етеді. Көптеген ауа қуырғыштары орнатылған таймерлермен келеді, бұл орнатуды және ұмытуды жеңілдетеді. Таймер ет піскен кезде сізді ескертіп, артық пісіруді болдырмайды. Бұл мүмкіндік ас үйдегі ауа қуырғышты пайдаланудың ыңғайлылығы мен тиімділігін арттырады.

Сыйымдылығы

Ауа қуырғыштың сыйымдылығын қарастырыңыз. Үлкенірек сыйымдылық бірден көбірек ет пісіруге болатындығын білдіреді. Бұл әсіресе отбасылар үшін немесе қонақтарды қабылдау кезінде пайдалы. TheNinja Foodi 10 кварт6-да 1 қос аймақ 2 кәрзеңке ауа қуырғышүлкен партиялар үшін өте қолайлы. Ол бөлек себеттерде әртүрлі тағамдарды бір уақытта пісіруге мүмкіндік береді.

Етті дайындау

Дұрыс кесуді таңдау

Шырынды нәтижелерге арналған ең жақсы кесу

Еттің дұрыс кесілгенін таңдау ас үйдегі ауа қуырғыштарымен шырынды нәтижелерге қол жеткізу үшін өте маңызды. Май және бұлшықеттің жақсы тепе-теңдігі бар кесулерді таңдаңыз.Тауық жамбас, шошқа еті, жәнерибей стейктерітамаша таңдаулар болып табылады. Бұл кесектер ылғалды жақсы сақтайды және ауа қуырғышта пісірген кезде дәмді қыртыс жасайды.

Filet MignonСондай-ақ, керемет жұмыс істейді. Бұл нәзік кесінді 380 ° F температурада 10-12 минутта пісіреді. Ауа қуырғышты алдын ала қыздыру біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді. Қосу аБитеттің ылғалды болуына көмектеседі және дәмін арттырады.

Құрғақ кесектерді болдырмау

Тез кебетін кесінділерден аулақ болыңыз.Тауық еті, шошқа еті, жәнемайсыз сиыр етіпісіру кезінде жиі ылғалды жоғалтады. Егер сізге осы кесектерді пайдалану қажет болса, оларды жақсылап маринадтаңыз және пісіру уақытын мұқият қадағалаңыз. Артық пісіру құрғақтыққа әкеледі, сондықтан әрқашан таймерді қадағалаңыз.

Теңізделу және дәмдеуіштер

Тиімді маринадтар

Маринадтау етіңізге дәм мен нәзіктік қосады. Дәмді маринадтарды жасау үшін шөптерді, дәмдеуіштерді, соустарды немесе йогуртты пайдаланыңыз. Зәйтүн майы, сарымсақ және розмариннің қарапайым қоспасы керемет жұмыс істейді. Етті маринадта кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз. Дәмі тереңірек болу үшін тоңазытқышта түні бойы маринадтаңыз.

Жолақты стейксары май, сарымсақ және шөптерден жасалған маринадтардың пайдасы. Бұл комбинация етті бай дәммен толтырады. Ас үйдегі ауа қуырғыштағы стейкті пісіру орташа сирек үшін 400°F температурада шамамен 14 минутты алады. Ауа қуырғышты алдын ала қыздыру және майлау ең жақсы нәтижелерді қамтамасыз етеді.

Тез-энтерлеу бойынша кеңестер

Дәмдеуіш - еттің дәмін жақсартудың кілті. Тұз және бұрыш кез келген жақсы дәмдеуіштердің негізін құрайды. Қосымша дәм үшін дәмдеуіштерді немесе дәмдеуіш қоспаларын қосыңыз. Дәмдеуіштерді ас үйдегі ауа қуырғышқа салмас бұрын етті ысқылаңыз. Бұл қадам дәмдердің етке енуіне көмектеседі.

Жылдам тұздық опциясы үшін паприка, зире және қоңыр қант қоспасын қолданып көріңіз. Бұл қоспасы тәтті және түтінді хош иісті қосады. Әрбір тістің дәмі бар болу үшін әрдайым жомарт болыңыз.

Пісіру әдістері

Ауаны қуырғышты алдын ала қыздыру

Алдын ала қыздырудың маңыздылығы

Ас үйдегі ауа қуырғышты алдын ала қыздыру өте маңызды. Ол біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді және тамаша, шырынды құрылымға қол жеткізуге көмектеседі. Алдын ала қыздырылған ауа қуырғыш еттің сыртын тез жауып, ылғалды бекітеді. Бұл қадам еттің кебуіне жол бермейді және әр уақытта дәмді нәтижеге кепілдік береді.

Ұсынылатын алдын ала қыздыру уақыттары

Әртүрлі ауа қуырғыштарында әртүрлі алдын ала қыздыру уақыттары болады. Жалпы, ас үйдің көпшілігінің ауаны қуырғыштардың көпшілігі қажетті температураға жету үшін шамамен 3-5 минут қажет. Мысалы, стейк пісірген кезде 5 минут бойы 400°F температурада алдын ала қыздырыңыз. Арнайы нұсқауларды алу үшін әрқашан ауа қуырғыштың нұсқаулығын тексеріңіз.

Пісіру уақыттары мен температуралары

Тауық

Тауық еті құрғақтықты болдырмау үшін мұқият күтімді қажет етеді. Тауықтың төс еті үшін 375°F температурада 15-18 минут пісіріңіз. Тауықтың жамбастары бірдей температурада шамамен 20 минутты алады. Қауіпсіз тұтыну үшін ішкі температураның 165°F жеткеніне көз жеткізіңіз.

Сиыр еті

Сиыр етінің кесінділері пісіру уақытында әр түрлі болады. 1 дюймдік қалың стейк қажет9-12 минут 400 ° FОрташа саудық үшін. Орташа емес, мақсаты үшін135°F температурада 6-8 минут. Сырлоин және рибей стейктері ұқсас нұсқауларды орындайды. Дайындығын тексеру үшін әрқашан ет термометрін пайдаланыңыз.

Шошқа еті

Шошқа етін ас үйдегі ауа қуырғышта әдемі пісіреді. Температураны 400°F-қа қойып, 12-15 минут пісіріңіз. Ішкі температураның 145°F жеткеніне көз жеткізіңіз. Шошқа еті де жақсы жұмыс істейді, бірақ шамадан тыс пісіруді болдырмау үшін мұқият бақылауды қажет етеді.

Қозы

Қой етінің котлеттері ауа қуырғышта рахаттанады. 375 ° F температурада 10-12 минут пісіріңіз. Орташа үшін уақытты 14-16 минутқа дейін ұзартыңыз. Шырындарын сақтау үшін қой етін қызмет етер алдында әрқашан демалуға рұқсат етіңіз.

Аксессуарларды қолдану

Сөрелер мен науалар

Сөрелер мен науалар ас үйдегі ауа қуырғыш тәжірибесін жақсартады. Бірнеше ет бөліктерін бір уақытта пісіру үшін тартпаларды пайдаланыңыз. Бұл әдіс біркелкі ауа айналымын және дәйекті нәтижелерді қамтамасыз етеді. Науалар тамшыларды ұстайды, бұл тазалауды жеңілдетеді.

Айналмалы тіркемелер

Rotisserie қондырмалары ас үйдегі ауа қуырғышқа әмбебаптық қосады. Тұтас тауықтарға немесе қуырылған еттерге өте ыңғайлы, бұл қондырмалар біркелкі пісіру мен қытырлақ сыртқы көріністі қамтамасыз етеді. Орнату және пісіру уақыттары үшін ауа қуырғыштың нұсқауларын орындаңыз.

Шырынды етке арналған кеңестер

Толып кетуден аулақ болу

МаңыздылығыАуа айналымы

Етті біркелкі пісіруде ауа айналымы шешуші рөл атқарады. Ауа қуырғыш тағамның айналасында қозғалатын ыстық ауаға сүйенеді. Бұл процесс еттің әрбір бөлігінің дұрыс пісетінін қамтамасыз етеді. Кәрзеңкені шамадан тыс толтырған кезде ауа жақсы айнала алмайды. Бұл біркелкі емес пісіруге және құрғақ дақтарға әкеледі. Әрқашан ет бөліктерінің арасында жеткілікті бос орын қалдырыңыз. Бұл тәжірибе шырынды, нәзік құрылымға қол жеткізуге көмектеседі.

Оңтайлы жүктеме техникасы

Ауаны қуырғышты дұрыс салу үлкен өзгеріс тудырады. Етті бір қабатқа қойыңыз. Бір-бірінің үстіне жиналудан немесе төсеуден аулақ болыңыз. Егер сіздің ауа қуыруыңыз олармен бірге болса, тартпаларды қолданыңыз. Тартпалар сізге бірнеше бөлшектерді бірден пісіруге мүмкіндік береді. Үлкенірек кесу үшін оларды кесуді қарастырыңызКіші бөліктер. Бұл әдіс біркелкі пісіруді және ауаның жақсы айналымын қамтамасыз етеді.

Етті демалу

Неліктен демалу өте маңызды

Пісіргеннен кейін етті демалу өте маңызды. Ет піскен кезде шырындар ортаға қарай жылжиды. Етке бірден кесу бұл шырындардың төгілуіне әкеледі. Демалу шырындарды ет бойына қайта бөлуге мүмкіндік береді. Бұл қадам етті ылғалды және дәмді сақтайды. Бұл қадамды өткізіп жіберу құрғақ, дәмі азырақ ет болуы мүмкін.

Ұсынылатын демалыс уақыты

Әртүрлі ет әртүрлі демалыс уақытын қажет етеді. Тауық еті үшін оны шамамен 5 минутқа қалдырыңыз. Сиыр стейктері 10 минуттай ұзағырақ демалудың пайдасын көреді. Шошқа еті шамамен 5-7 минут қажет. Қой еті 8-10 минут демалуы керек. Етті тынығу кезінде жабу үшін алюминий фольга шатырын пайдаланыңыз. Бұл әдіс етті жылы және шырынды етеді.

Осы кеңестерді орындай отырып, сіз әр уақытта тамаша шырынды етге қол жеткізе аласыз. Ауа қуырғышпен тәжірибе жасап, жаңа дәмдер мен текстураларды табыңыз. Бақытты ас әзірлеу!

Ауа қуырғышпен шырынды етке жету қарапайым және пайдалы. Дұрыс кесуді таңдауды ұмытпаңыз,дәмі үшін маринадтаңыз, және ауа қуырғышты алдын ала қыздырыңыз. Әртүрлі дәмдеуіштермен және пісіру уақыттарымен тәжірибе жасаңыз. Аз май және жылдам пісіру уақыты бар пайдалы тағамдарды пайдаланыңыз. Ауа қуырғышпен тәжірибеңіз бен кеңестеріңізді басқалармен бөлісіңіз. Бақытты ас әзірлеу!